北师大版八年级生物下册《发酵技术》PPT免费下载，共24页。
学习目标
1、举例说明发酵技术在生活中的应用。
2、通过探究活动，学会制作酸奶的方法。
3、描述酒精发酵技术，明确酒精发酵原理。
4、简述沼气发酵过程，并说明其原理。
5、列举工业化发酵产品的种类，并说明它们在人们生活中的作用。
生物技术
生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。
发酵食品的优点
1. 发酵食品是指利用乳酸菌或曲菌制成的食品
2. 发酵食品有着更为丰富的营养成分；
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学习目标
1、举例说明发酵技术在生活中的应用。
2、通过探究活动，学会制作酸奶的方法。
3、描述酒精发酵技术，明确酒精发酵原理。
4、简述沼气发酵过程，并说明其原理。
5、列举工业化发酵产品的种类，并说明它们在人们生活中的作用。
生物技术
生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。
发酵食品的优点
1. 发酵食品是指利用乳酸菌或曲菌制成的食品
2. 发酵食品有着更为丰富的营养成分；
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